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标准的茶泡饭用什么茶,会让吃货们如此喜爱!

来源:网络 作者: 时间:2020-10-16

提到茶泡饭,相信很多的朋友们就会下意识的想到日本料理,日本美食。这是因为我们在很多的日本动漫以及电视中都能看到茶泡饭的踪迹,比如为广大观众所熟知的《深夜食堂》,电视中出现的“茶泡饭姐妹花”,很多的吃货们都会印象深刻。那么,标准的茶泡饭用什么茶呢?茶泡饭又都有哪些历史呢,下面让我们一起来了解一下。

标准的茶泡饭用什么茶,会让吃货们如此喜爱!

一、茶泡饭用什么茶

正常来说,我们从电视中所见到的茶泡饭所用的茶叶主要分为两类,其中一种是用在饭馆里的茶,一般都是日式的玄米茶或者是煎茶来进行泡饭。

还有一种的茶泡饭所使用的的茶叶主要是在家里自己做的,如果没有上述的那两类茶叶的话,就会选用普通的乌龙茶或者是绿茶。

二、茶泡饭的历史

人们印象中所熟知的茶泡饭,也是非常有历史的,下面我们来了解一下。

1.处于平安时代的日本。这个时候的茶泡饭主要适用于贵族,他们通常比较喜欢把热汤或者热水直接倒进米饭里,在贵族圈里也被成为汤渍饭或者是水饭,口味大多比较清淡平和,因此,这个时候的茶泡饭主要以口感清淡为主。

2.室町时代日本的茶泡饭。这个时候中国茶文化传入日本,简朴娴静的茶叶以及相应的茶具的出现,使用茶泡饭不仅起到提神醒脑的作用,还能够大大节省恢复体力的时间,对于经常做体力工作的平民而言简直是福音,因此,茶叶在这个时期被普及,茶叶泡饭更是如此,同时更是受到了大众的喜爱。

3.江户时代日本的茶泡饭。此时,茶泡饭早已深入民间,并且融入了平民百姓的日常饮食当中,一天一顿已经非常的正常,而且,这个时候甚至还出现了专门卖茶泡饭的快餐场所。

4.日本现代的茶泡饭文化。发展到如今,茶泡饭早已经成为日本饮食文化的经典代表之一,我们经常会从日本电视、文学故事等文化中发现茶泡饭。

茶泡饭用什么茶的问题已经被解决了,而且大家也了解到了日本茶泡饭文化的历史来源。但是,如果大家有看过红楼梦的话,一定还会发现在某些桥段里就有描写宝玉吃茶泡饭的画面,所以说,茶泡饭与中国文化也是非常深的渊源的。茶泡饭不仅节省时间,而且,随着如今茶文化的深入,其营养价值比之早先还要更高,比如解酒养胃,促消化等功效。怎么样,是不是流口水了,自己也来动手试一下做出一碗美味可口的茶泡饭吧。


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