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猪全身都是宝 猪肝主补血明目

2019-12-27 03:15:25  来源:大河网   阅读:2

    猪全身都是宝  猪肝主补血明目

    猪身上除了猪胆可以入药,其他的部位也具有调理身体的作用。下面就一同来了解一下吧!

    猪身上其他部位的养生作用

    1.猪肝主补血、明目

    猪肝常常被人们用来补血,在中医看来猪肝适用于贫血萎黄、肝血不足和头昏眩晕等。《圣惠方》中记载猪肝羹的做法,即利用猪肝、鸡蛋和葱白煮汤。

    从现代医学角度来看,猪肝富含铁元素和维生素A,可改善缺铁性贫血、夜盲症、眼干、眼涩等问题。但是,猪肝容易含有寄生虫,以及病死或灌水猪肝,所以食用时要充分加热,购买时也要注意挑选。

    2.猪肺补肺虚、咳嗽

    《本草纲目》中记载猪肺可以治疗肺虚咳嗽、咳血,具有补肺、治肺瘘的作用。其中富含大量人体所需要的营养成分,如蛋白质、钙、磷、铁、烟酸和维生素B等。

    虽然猪肺更适合补肺,但其属于猪的内脏,容易含有大量的细菌,烹调和蒸煮都比较困难。在《随息居饮食谱》中就已经提到了“猪之脏腑……平人不必食之。不但肠胃垢秽可憎,而肺多涎沫,心有死血,治净匪易,烹煮亦难”。所以,猪肺的食用还是要根据自身情况而定,如果会清洗,并且有需要,可以食用它。

    3.猪脑补脑、补虚

    自古中医里就有以形补形的说法,猪脑适合体质虚弱、气血亏损、神经衰弱和偏头疼患者。同时,猪脑中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。

    但是,在常见食物中猪脑的胆固醇含量最高,每100克猪脑含有3100毫克的胆固醇,胆固醇摄入过多会增加冠心病、高血压、动脉硬化等疾病,另外,在《延寿书》、《本草纲目》等书籍中记载猪脑损男子阳道。

    所以,猪脑的食用要因人而异,如果有其他食物代替,最好不要食用它。

    结语:中医一直讲要治未病、食药同源等,我们预防疾病也是从身边的食物开始。民间偏方的由来一方面是生活经验所得,另一方面是从中医中得到的。上文我们简单的给大家介绍了猪胆的一些外用功效,以及猪身上其他部位的作用,希望通过这里的了解对你也有多帮助。


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